Beste prijzen
Gastronomische herfstescapade
Geniet van de culinaire talenten van onze chef Geert Toque Blanche gedurende de herfst.
- Geldig tijdens het weekend van 23/10 - 30/10 & 6/11.
- Aankomst op vrijdag voor 2 nachten.
- Iedere morgen uitgebreid ontbijtbuffet met een glaasje bubbels
- Elke avond het gastronomisch menu (exclusief dranken) in Jack's restaurant om 19 u
- Nuxe guest amenities setje in de kamer
Prijs voor het arrangement voor 2 nachten en 2 personen​
- Privilege kamer: 495 EUR
- Superieure kamer: 555 EUR
Menu vrijdag 23 oktober
Ravioli van kreeft - Jus de crustacés
-
Filet van eend - Wintergarnituur - Fine Champagnesaus
-
Café glacé 'Old School'
Menu zaterdag 24 oktober
Sint Jacobsnootjes - Knolselderpuree - Truffelvinaigrette
-
Kabeljauwhaas - Groene kool - Nieuwpoortse grijze garnalen - Velouté van Champagne
-
Pannenkoek 'M. Vanhulle'
Menu vrijdag 30 oktober
St. Jacobsnootjes - fijne groentjes - lichte curryroom
-
Filet van fazant - Rode wijnsaus - Wintergarnituur
-
Mascarpone van mandarijnen en speculoos - quenelle van vanille ijs
Menu zaterdag 31 oktober
Langoustine - beurre à l'orange - prei ( + 5 eur PP )
-
Filet van pladijs - Schorseneren met truffel - Champagne velouté
-
Feuilleté van appel - Quenelle van mokka ijs
Menu vrijdag 6 november
Savarin van bintjes - Nieuwpoortse handgepelde garnalen - Isigny room - truffel
-
Filet van zeebaars - jonge spinazie - Riesling beurre blanc
-
Peer "belle Hélène"
Menu zaterdag 7 november
Gratin van St. jacobsnootjes - jus de crustacés
-
Filet van hertenkalf - wintergarnituur - coulis van rode wijn ( + eur 10 PP )
-
Meringue glacée - sorbet van limoen
